雜研所Zakka Reviews

有一陣子相當沈迷於琺瑯製品，喜歡它的輕巧，熱傳導快速。這樣的材質拿來做成鍋子，就能發揮它的特性。我特別喜歡拿這個鍋子來燙青菜及煮泡麵，因為加熱很快，水一下子就滾了，很快就能夠煮好。煮奶茶也是很合適，煮完紅茶之後，加入牛奶熱一下，就完成了。
不適合做燉煮的料理，因為會很快將湯汁煮沸蒸發。

另外，尺寸不大，適合小家庭。若使用久了，鍋子內會有一些色素沉澱，用去漬粉泡一下就乾淨了，這點也很不錯。